RESEPI CREAM PUFF

-
Hello everybody...
I love to bake when I'm at home hehe it just to improve my skill better. So this entry is about how to make cream puff nyum nyum! 

Resepi ni aku dah tukar-tukar sebab dah banyak kali buat cream puff ni tapi masih nak improve untuk rasa lagi sedap. Kalau korang rasa macam terlalu lembut ke cuba lah tambah bahan mana yang patut sebab aku suka cream puff yang lembut.

Ini bahan-bahannya:

Bahan-bahan untuk puff 
- 100gm butter
- 250ml air
- 150gm tepung gandum
- 3 biji telur
- secubit garam

Bahan-bahan untuk cream custard
- 400ml susu segar
- 2 sudu besar custard
- 1 sudu kecil esen vanila
- 4 sudu besar gula (nak manis tambah beberapa sudu)


Cara-cara untuk puff
1) Satukan air, garam dan butter dalam periuk sehingga butter cair dan mendidih. 
2) Kecilkan api, kemudian masukkan tepung ke dalam periuk dan kacau dengan senduk kayu sehingga adunan menjadi kental dan tidak melekat di periuk. 
3) Tutup api. Biarkan aduan sebentar sehingga suam. 
4) Masukkan telur kedalam adunan sebiji-sebiji hingga sebati. Gunakan mixer untuk lebih mudah.
5) Setelah adunan siap, masukkan ke dalam piping bag (boleh gunakan nozel berbentuk bintang untuk cantik).
6) Setelah pipe kan adunan dekat dulang pembakar, renjiskan air atau spray permukaan doh untuk membantu adunan naik. 
7) Bakar pada suhu 200'c selama 25-30 minit (boleh turunkan suhu ke 180'c selepas 15 minit) (oven hendaklah dipanaskan terlebih dahulu). 


Cara-cara untuk cream custard
1) Satukan semua bahan kedalam periuk. Kacau terlebih dahulu sehingga rata kemudian buka api.
2) Kacau sehingga cecair menjadi pekat.
3) Sejukkan dan boleh di pipekan kedalam puff.

Siap !!! Selamat mencuba ye. Oh lupa nak bagi tau, cream custard mungkin tak cukup, boleh lebihkan bahan-bahan tersebut ye. 

































Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

MRT

-
Image
Hola! Hari ni aku nak ceritakan pengalaman aku menggunakan mrt sepanjang aku berada di ukm untuk balik ke rumah. Biasanya dari ukm nak ke mrt kajang aku akan naik menggunakan uber sebab murah ada promo, tapi sekarang uber dah takde tinggal grab je. Grab mahal tapi kalau terpaksa kena naik grab juga lah. Selain naik grab, aku menggunakan perkhidmatan bas mrt. Bas mrt ni akan hantar ke mrt stadium kajang bernombor T451. Naik bas mrt ni masalah dia cuma lama sebab banyak perhentian. Jadi aku yang dari kolej dato onn nak ke mrt stadium kajang kira-kira dalam 1 jam lebih jugak kalau waktu petang. Kalau pagi atau tengahari dalam 40-50 minit je. Kenapa aku naik mrt tak naik ktm? Sebab ktm lambat. Nak tunggu train seterusnya sampai amik masa 30 minit kalau kita terlepas train. Mrt tak macam tu. Paling lama nak tunggu 8 minit macam tu je. Jumlah masa aku dalam train dari mrt kajang ke mrt sungai buloh dalam 1 jam 20 minit. Lama gila kan? Haa dah la aku suka balik rumah setiap hujung ming...
Read more

MATRIKULASI PERAK

-
Hi guys, hari ni aku nak cerita pengalaman aku belajar di matrikulasi Gopeng, Perak.Sebelum aku memilih untuk sambung belajar di matrukulasi, aku telah ditawarkan untuk sambung belajar di UiTM dalam jurusan diploma sains komputer. Malangnya aku menolak kerana terlalu jauh dengan rumah. Aku jenis tak suka belajar jauh-jauh dari rumah. Sekolah asrama dulu pon dekat Teknik KL. Untuk membuat keputusan belajar di matriks adalah sangat sukar kerana orang ramai sering berkata-kata tentang betapa susahnya untuk mendapat tawaran belajar ke ijazah sarjana muda kelak. Aku berfikir mungkin betul lah pendapat orang tapi bukan semua ada masalah macam tukan? Kalau tak macam mana ramai je yang masuk matriks dan ramai je yang dah pergi ke ijazah sarjana mudakan? So aku rasa aku dah buat keputusan yang betul untuk masuk matrikulasi dengan alasan: 1) Nak habis belajar cepat, 2) Nak dekat dengan rumah dan 3) Pengalaman baru. Kehidupan sebagai seorang pelajar matriks takdelah susah mana cuma jadual kel...
Read more

PUSAT TRANSIT GELANDANGAN

-
Image
Siapa pernah pergi pusat Transit Gelandangan Kuala Lumpur? Bulan lepas aku ada join program sukarelawan di bawah kelab ekonomi. So program ni dijalankan di Pusat Transit Gelandangan Kuala Lumpur dengan menjalankan beberapa aktiviti. Sebelum datang ke pusat gelandangan tu aku rasa takut gila tak tau kenapa sedangkan mereka kat sana pon macam kita jugakan? Aku fikir negatif je and takut tak boleh bawa diri sebab kat sana ajk kelab suruh bergaul dengan ahli pusat gelandangan tersebut dengan ajak berbual dan bermain permainan yang disediakan seperti kad uno, dam haji dan lain-lain.  Semasa berada di sana, aktiviti bermula dengan memberi mereka makan petang. Tak ramai yang turun kerana ada diantara mereka yang bekerja. Semasa mereka makan, peserta iaitu aku dan kawan-kawan mula mencari siapa yang ingin kami berborak. Dengan perasaan takut hahahaha aku pon memilih, last-last aku join je mana yang kawan aku dah start borak 😂 malang sekali pakcik yang kami pilih tu tak boleh berbo...
Read more